Израиль – это не только святыни, древние руины и золотые пляжи. Эту святую землю нужно познавать и через ее вкусы, в т.ч. и местные алкогольные напитки. Они не только отражают уникальный израильский характер, но и станут отличным сувениром для ваших близких.

Аутентичный израильский алкоголь

• Арак – традиционный ближневосточный анисовый напиток, который в Израиле приобрел свой особый характер. Его изготавливают из винограда с добавлением аниса, а вкус раскрывается при разбавлении водой, когда напиток становится молочно-белым.
• Tubi 60 – современный израильский ликер, созданный на основе лимона и трав. Этот напиток, появившийся в Хайфе, стал настоящей сенсацией благодаря своему свежему, цитрусовому вкусу.
• Сабра – апельсиново-шоколадный ликер, отражающий израильскую любовь к цитрусовым, которые растут здесь в изобилии. При этом название произошло от сабры – плодов кактуса, из которых изначально хотели делать этот напиток
• Граппа из сабры – это уже современная израильская изюминка. Сабра – это не только колючий кактус, но и шутливое прозвище коренных израильтян. Местные умельцы догадались делать из сладких плодов кактуса изысканную граппу. 
• Финиковое вино – редкий и необычный напиток, производимый на юге страны. Оно имеет насыщенный вкус с легкой медовой сладостью и отлично подходит в качестве оригинального и вкусного сувенира из Израиля.
• Гранатовый ликер – еще один аутентичный израильский продукт, в котором сочетается терпкость граната и мягкость сладкого послевкусия.

Израильское вино – солнечный характер страны

Главный же алкогольный символ Израиля – это все-таки вино. Более чем 300 солнечных дней в году, разнообразие почв и уникальный микроклимат придают израильским винам особый характер и не похожий ни на одно вино мира аромат.

Израиль сравнительно небольшая страна, но ее винодельческие регионы удивляют разнообразием.

• Галилея – один из ведущих винных регионов, где делают элегантные и ароматные вина, часто сравнимые с лучшими европейскими.
• Голанские высоты – здесь благодаря вулканической почве рождаются мощные и насыщенные красные вина.
• Иудейские горы – регион с древнейшими винодельческими традициями, где климат и высота над уровнем моря позволяют создавать вина с яркой индивидуальностью.
• Шомрон – старейший винодельческий район, где производят мягкие и сбалансированные вина.
• Негев – пустынный регион, где современные технологии позволяют выращивать виноград даже среди песков.

Любопытно, что виноделием в Израиле занимаются не только частные хозяйства, но и монахи. Так, в монастыре молчальников в Латруне недалеко от Иерусалима монахи производят собственное вино, которое можно продегустировать и приобрести здесь же в монастыре.

Винные туры по Израилю с персональным гидом

Познать вкус Израиля удобнее всего во время индивидуального винного тура. Персональный гид встретит вас прямо у дверей отеля на комфортабельном автомобиле, проведет экскурсию по винодельням и привезет обратно.

В отличие от стандартных групповых экскурсий, в индивидуальном винном туре вы сможете без спешки насладиться дегустацией вин, задать все интересующие вопросы и услышать удивительные истории, легенды и мифы, связанные с виноделием Израиля.